Pourquoi le régime paléo ?

Que vous cherchiez à mincir ou simplement à être au mieux de votre forme, vous venez de frapper à la bonne porte.

Des régimes voués à l’échec
 

Soyons francs : la plupart des régimes ne valent pas grand chose. Même si certains donnent des résultats, ils sont trop contraignants et sont souvent abandonnés rapidement car ils ne collent pas avec ce que nous dit la science au sujet de notre corps et de notre psychologie. On finit alors par craquer et à reprendre tout ce qu’on avait perdu (voire plus), d’où le phénomène classique du yo-yo.

Le plus grave est que même si l’on atteint ses objectifs, on est généralement lâché dans la nature une fois le régime terminé, et on se retrouve à nouveau confronté aux fringales et à la prise de poids. La solution n’est donc pas un régime ponctuel (qui est vain et frustrant) mais un changement d’alimentation qui soit efficace tout en étant facile à suivre sur le long terme.

Mais ne désespérez pas ! Une telle solution existe, et une fois que vous aurez compris de quoi il s’agit, vous ne devriez plus avoir à vous soucier de votre régime alimentaire. Vous pourrez atteindre vos objectifs sans jamais vous affamer et tout en ayant un apport nutritionnel optimal pour votre santé. Ceux qui l’essaient témoignent qu’il devient très vite un vrai mode de vie.

Un régime ancestral
 

Ce régime, c’est celui que l’humanité a suivi durant plus de 99% de son histoire, c’est-à-dire durant tout le paléolithique (d’où le nom de « régime paléo »), depuis les premiers hommes jusqu’à la révolution agricole marquant le début du néolithique. Notre ADN a évolué sur plusieurs millions d’années en fonction de ce régime et c’est celui qui nous est le mieux adapté encore aujourd’hui.

Ce n’est en effet que très récemment (il y a environ 10 000 ans) que nous avons commencé à changer nos habitudes alimentaires, avec l’arrivée de l’agriculture. Mais 10 000 années ne représentent qu’une courte période à l’échelle du temps de l’évolution. Cette durée a pu permettre quelques adaptations biologiques, mais pas suffisamment pour que notre génome s’ajuste entièrement à un tel changement.

Pire, lors des dernières décennies, l’avènement des produits raffinés, des plats préparés et de la junk food nous a éloignés encore plus radicalement de l’alimentation de nos ancêtres. Nous ne sommes pas conçus pour manger ainsi, comme en témoigne le taux impressionnant de maladies chroniques présentes dans les cultures occidentales (obésité, diabète, cholestérol, maladies cardio-vasculaires, cancers…). A titre d’information, de récentes études estiment que plus d’un cancer sur trois serait dû à une mauvaise alimentation, et un sur deux au mode de vie (manque d’exercice, stress, etc.); seuls 15% seraient liés à des causes génétiques.

Des études démontrent que les personnes qui se mettent à un régime de type paléo bénéficient de nombreux effets positifs sur la santé, dont une pression artérielle plus basse, une meilleure sensibilité à l’insuline et de meilleurs niveaux de cholestérol, ce qui implique des risques réduits concernant les plus importantes maladies chroniques.

Nous verrons dans d’autres sections les mécanismes physiologiques qui font de ce régime une alternative si efficace, mais pour l’instant, je vous invite à voir de quoi il se compose sur cet article.

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