fitness

Paleo Banana Bread

Posté par Nadia B.
le 13 Avril, 2012 - 09:11

Après deux semaines d'absence, me revoilà avec la recette du Banana Bread, une recette très populaire aux Etats-Unis (dans sa version classique), un peu moins en France. 

Idéal pour un petit encas ou pour le petit-déjeuner, super moelleux, parfait pour satisfaire une envie de sucré sans conséquences (sauf si on mange tout... mais bon.)

Encore une recette inspirée d'Elana's Pantry, le gourou du gluten-free aux Etats-Unis. J'adore.

 

Pour un pain ou 18 muffins :

  • 3 bananes
  • 3 oeufs
  • 15 ml d'extrait de vanille
  • 15 ml de miel
  • 20 gr de beurre
  • 200 gr de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café
Tags: 
paleo
gâteau
cake
muffin
poudre d'amande
banane
dessert
goûter
petit-déjeuner
primal
Elana's Pantry

Back to the Future 3 - Final Part : Et le glycogène dans tout ça ?

Posté par Nadia B.
le 6 février, 2012 - 08:00


Dernière partie des retours sur commentaires. Echange entre First Quartile Runner et Florent sur la pertinence du stockage de glycogène pré-entrainement et post-entrainement dans le cadre du régime paléo:

First Quartile Runner:

"Bonjour,
Les questions sont orientées prise de masse musculaire (body builder). Ma question a trait à la problématique de ceux qui courent (donc sport d'endurance). On est sensibilisé par le fait de stocker du glycogène dans les muscles.

Back to the Future - Part 2 : Quel ratio lipides/glucides/protéines ?

Posté par Nadia B.
le 26 Janvier, 2012 - 17:31

Voici la suite du retour sur les commentaires de l'ancienne version du site (Part 1)
Aujourd'hui, focus sur le rapport lipides/glucides/protéines lors des jours d'entrainement et des jours de repos, toujours avec DARSAC et Florent). 
Les lipides, glucides et protéines sont des nutriments énergétiques et, pour information, si vous entendez ou lisez des personnes qui parlent de leur "macros" (souvent sur des sites anglosaxons) cela signifie qu'ils parlent de leur ratio de nutriments énergétiques personnels (qui se dit "macronutrients" en anglais).

DARSAC

"Bonjour,
Je laisse un poste toujours

Back to the Future - Part 1 : Comment prendre de la masse sèche avec le régime Paléo ?

Posté par Nadia B.
le 25 Janvier, 2012 - 10:27



Dans la version précédente du site sous WordPress, qui est restée longtemps inactive, nous avions reçu quelques commentaires très intéressants.
Nous n’avons pas pu migrer ces commentaires vers notre nouveau CMS, Drupal Gardens, donc voici une copie des discussions les plus pertinentes. 

Et un grand merci à ces premiers contributeurs !

Ci-dessous un échange entre DARSAC et Florent (auteur des articles de la section "Débutez !", également mon compagnon.) Avec un ajout de Vince:

DARSAC

"Je trouve ce site très intéressant, tout comme ce régime qui m''inspire vraiment.

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