barbecue

Pulled chicken

Posté par Nadia B.
le 9 Mai, 2012 - 19:29

Le "pulled chicken" c'est littéralement du "poulet effiloché": tellement tendre qu'il se détache tout seul !
C'est un classique des barbecues américains (surtout dans sa version au porc: "Pulled pork"), souvent servi en sandwich. 
J'utilise mes restes de poulet rôti pour cette recette (d'ailleurs: autre recyclage possible pour le poulet) et hop, c'est parti pour 2h30 à la mijoteuse (longue cuisson indispensable pour l'effilochage).
 

Ingrédients:

  • 500 gr de poulet cuit
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1
Tags: 
poulet
barbecue
mijoteuse
épices
tomate

©2011-2012 Régime Paléo

Powered by Drupal Gardens


www.regimepaleo.com de Nadia Bachi met a disposition ses photos (et seulement les photos) selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé. 

Tous les autres éléments (code source, logo, bannière, articles, etc...) sont protégés par les droits d'auteurs.