loren cordain

Nous avons déjà vu les principes du régime paléo et son intérêt pour la santé. 

Quand on commence à s'intéresser au paléo, on cherche un peu sur le net et on trouve énormément de données (à condition de comprendre l'anglais, parce que les ressources en français sont quasi nulles), et ce n'est pas toujours facile à gérer. Au début, on perd pas mal de temps à essayer de tout lire sur le sujet et on est confronté parfois à des contradictions, c'est la raison pour laquelle j'ai voulu présenter un petit panorama de l'alimentation paléo, que vous sachiez qui prône quoi et pour quelle raison.