noix de coco

J'adore les nuggets de poulet. J'adore les nuggets de poulet du Mcdo. Mais vu ce qu'on trouve dedans, mieux vaut s'abstenir et essayer de les faire soi-même. En Paleo-friendly s'il vous plaît ! 
Bon. Les nuggets que vous allez manger ce ne sont pas des McNuggets... maiiiiiis c'était très bon, très facile à faire et ça coûte moins cher ! Alors on fonce.

Pour 20 nuggets:

• 900 gr de blanc de poulet cuit
• 2 oeufs
• 1 c.à.c d'oignon en poudre
• 1/4 c.à.c d'ail en poudre
• 27 gr + 55 gr de poudre d'amande
• 40 gr de noix de coco rapée
• Huile d'olive, beurre, ghee, graisse d'oie... au choix pour la cuisson.
• Sel et