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petit-déjeuner

Paleo Banana Bread

le 13 Avril, 2012 - 09:11

Après deux semaines d'absence, me revoilà avec la recette du Banana Bread, une recette très populaire aux Etats-Unis (dans sa version classique), un peu moins en France. 

Idéal pour un petit encas ou pour le petit-déjeuner, super moelleux, parfait pour satisfaire une envie de sucré sans conséquences (sauf si on mange tout... mais bon.)

Encore une recette inspirée d'Elana's Pantry, le gourou du gluten-free aux Etats-Unis. J'adore.

 

Pour un pain ou 18 muffins :

  • 3 bananes
  • 3 oeufs
  • 15 ml d'extrait de vanille
  • 15 ml de miel
  • 20 gr de beurre
  • 200 gr de poudre d'amande
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café